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大きいものほど美味しいと言われる河豚―
鳴門海峡のほど近く、地元福良湾で3年の手間ひまをかけ育てられた「3年ふぐ」は通常市場に出される2年物のふぐより大きさ・重さが約1.5倍にもなります。
また自然に限りなく近い環境の中をのびのびと泳ぎ回って暮らすため、福良湾のふぐは身が抜群に引き締まり旨味がたっぷりに。
渚の荘 花季では、冬の味覚の王者「とらふぐ」を存分にお楽しみ頂けるよう、２つのとらふぐコースをご用意致しました。地元福良湾で3年かけて育ったブランド『淡路島3年とらふぐ』をこの機会にぜひお楽しみ下さいませ。

淡路島3年とらふぐ三昧
ひれ酒に始まり、てっさ・てっちり等、冬の味覚の王者「とらふぐ」を存分にお楽しみ頂けるコースです。
もちろん最後はふぐの身やアラの旨みがたっぷりと出たあつあつの雑炊で締めくくり。

【特選】淡路島3年とらふぐづくし
定番ふぐメニューに「ふぐの握り寿司」と「ふぐと白子の蒸気蒸し」を加えた、まさにとらふぐの特選コース。
地元福良湾で三年かけて育ったブランド『淡路島3年とらふぐ』を存分にご堪能下さいませ。