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旬恵・春の彩八寸≪料理イメージ≫
真鯛や伊勢海老・鮑が入った「特選宝楽焼」はボリュームも満点≪料理イメージ≫
≪旬鮮ダイニング 安坐≫「新鮮・あつあつ・作りたての旬のご馳走を」がキーワード
錦秋鱧と淡路牛を愉しむ会席≪料理イメージ≫
“あつあつ”でお召し上がり頂く淡路島名物「七福宝楽焼」≪料理イメージ≫
肥沃な大地と、さんさんと降り注ぐ太陽の光で育った、味の濃い甘さが感じられる元気いっぱいの島野菜。
「御食国 淡路島」の新鮮な食材をご用意
旨みたっぷりの錦秋鱧と淡路玉葱を、割り下で煮込む淡路島ならではの“鱧すき鍋”≪料理イメージ≫
錦秋鱧と松茸の土瓶蒸し≪料理イメージ≫
デザート≪料理イメージ≫
透き通るような淡路島3年とらふぐの「てっさ」≪料理イメージ≫
ふぐならではの独特の旨みをストレートにご堪能頂ける「てっちり鍋」≪料理イメージ≫
噛むほどに3年とらふぐの旨みが口いっぱいに広がる「ふぐの握り寿司」≪料理イメージ≫
特選ふぐづくしコースならではの贅沢な一品「ふぐの身と白子の蒸気蒸し」≪料理イメージ≫
【特選】淡路島3年とらふぐづくしコース(てっちり、蒸気蒸し、握り寿司、雑炊は4名盛り)
京都や大阪の料亭でも高い評価を得る“淡路島の鱧”は島を代表するブランド食材
淡路産玉ねぎと割り下で煮込む“鱧すき鍋”は淡路島の郷土料理として有名≪料理イメージ≫
ご朝食は和風ビュッフェでお好きなものをお召し上がり下さいませ≪料理イメージ≫
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波瑠香 Type A
波瑠香 Type B
和室10帖
和風ツインルーム